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夏天山药甜汤的做法 夏季养生汤做法大全
2022-08-06

夏季是一个非常炎热的季节,在这个试试人们普遍感觉自己浑身乏力、没有食欲,经常会感觉没有精神。这个时候需要好好的调理自己的身体,包括从饮食和作息上来调理。夏季补身体喝汤最有效。

夏季吃补益汤,一是补充损耗的物质,二是提供机体的需要,维持正常的生理活动功能。汤应以清淡、滋阴为主,如过于肥腻或燥热,势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱,或发生恶心、呕吐、腹泻等症。为此,鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物,是暑天的清补佳品。夏季养生汤的做法大全:

夏季养生汤:藕节排骨汤

排骨350克,鲜藕300克,姜丝,绍酒适量。

排骨切小块,水后盛入炖器。鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。放入800毫升清汤,加盐,味精,绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。

夏季养生汤:苦瓜排骨汤

排骨,苦瓜,料酒,葱姜。

排骨剁小块放入水中汆烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净。苦瓜对半剖开,刮去内瓤,切成滚刀块待用。锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,料酒,加冷水没过材料3CM左右,大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入苦瓜块,继续炖20分钟。出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了。

夏季养生汤:清补凉汤

干山药,莲子,百合,桂圆干各15克,芡实,大枣,玉竹各10克,白糖1~2大匙。

锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。

夏季养生汤:莲子鸡心汤

鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,水发木耳1把,葱,姜,花椒,香叶,盐,胡椒粉适量。

鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。

夏季养生汤:丝瓜木耳汤

丝瓜300克,水发木耳50克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克。

将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片。将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状。锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。

夏季养生汤:山药猪蹄汤

山药,猪蹄,红枣,米酒。

将红枣洗净待用,猪蹄肉洗净切块,山药削皮切段,将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗净去油,在锅里倒入适量的水,放入山药,红枣跟处理好的猪蹄,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。

夏季养生汤:薄荷绿豆汤

薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,冰糖1~2大匙。

薏仁,绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷,白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。

夏季养生汤:玉米红箩卜乳鸽汤

小冬菇约20克,玉米2条,乳鸽1只,红箩卜2个,陈皮1个(去囊),苡米,炒扁豆,百合各15克,姜1块(拍松),白胡椒8粒(拍碎)。

先将乳鸽用沸水煮5分钟(飞水),去血水后洗净备用,将玉米起粒,玉米芯对半切开,小冬菇用水浸透,各种材料洗净备用,将所有材料放入瓦煲,加适量水,滚后慢火煲3-4小时,取出玉米芯,放盐即可。

上面说到的这些关于各类补身体的汤的做法都是我们可以学习和借鉴的,有时候如果自己对自己的身体不上心,这是很危险的信号。当然,夏季的炎热还需要调理自己的内心来好好的适应,心静自然凉。