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丁桂鱼的家常做法推荐
2022-06-22

喜欢吃鱼的朋友会选择吃一些刺少肉嫩的鱼。例如,丁桂鱼,是一种稀有的鱼,营养价值很高。可以有助于滋养脾胃,补充蛋白质以及种微量元素等。你知道丁桂鱼?的做法吗?让我们学习更常见的。

做法一:红烧丁桂鱼

第一步,准备好丁桂鱼、白砂糖、生抽、葱、老抽、姜蒜、青椒、泡椒和油盐。

第二步,将丁桂鱼直接处理后洗好,加盐涂抹腌制十分钟,再清洗干净。

第三步,备好锅加油将丁桂鱼煎煮了,锅中留少量鱼将桂皮八角下锅翻炒,加葱姜蒜和适当的水。

第四步,接着加盐和糖以及生抽老抽。再将丁桂鱼直接下锅了,烧开后留置,将青椒和泡脚下锅即可。

做法二:清蒸丁桂鱼

第一步,备好丁桂鱼、生姜、酱油、胡椒粉、葱、盐和油。

第二步,将丁桂鱼直接处理后洗好,加盐涂抹,加胡椒粉和生姜搅拌。

第三步,备好盘子,锅底加筷子或者是勺子垫着。将丁桂鱼放进去直接蒸熟,蒸熟后出锅去汁。

第四步,备好锅加油烧热了,将葱姜放在丁桂鱼上面,用热油直接淋在上面即可。

做法三:丁桂鱼羹

第一步,备好丁桂鱼、海参、火腿、冬笋、鸡蛋、香菜、醋、鸡精、白胡椒粉、料酒、盐。鸡精、水淀粉和葱。

第二步,将丁桂鱼直接去骨去刺后切调,加盐、淀粉和蛋清搅拌。火腿海参冬笋直接切丝。

第三步,备好锅加鱼骨鱼头下锅烧煮,煮熟后留汤备用。备好炒锅加油烧热了,将鱼调直接下锅滑炒后捞出。

第四步,将鱼汤直接放入锅中,焼沸后加海参、冬笋、火腿和鱼肉以及料酒,接着加鸡精、白胡椒、淀粉和葱以及香菜跟盐。